Potensi bisnis UMKM kuliner di era digital semakin berkembang pesat. Peluang yang ada sangatlah besar, namun tentu saja ada juga tantangan yang harus dihadapi. Menurut data dari Kementerian Koperasi dan UKM, sektor kuliner merupakan salah satu sektor UMKM yang paling diminati di Indonesia.

Menurut pakar ekonomi, Budi Susanto, potensi bisnis UMKM kuliner di era digital sangatlah besar karena masyarakat Indonesia memiliki kebiasaan yang tinggi dalam berbelanja makanan dan minuman. “Dengan adanya platform digital, UMKM kuliner dapat menjangkau lebih banyak konsumen dan meningkatkan omset bisnis mereka,” ujar Budi.

Namun, di balik peluang yang besar tersebut, ada pula tantangan yang harus dihadapi oleh UMKM kuliner. Salah satunya adalah persaingan yang semakin ketat di dunia digital. Menurut CEO platform pemesanan makanan online, Andi Wijaya, UMKM kuliner harus mampu berinovasi dan memanfaatkan teknologi dengan baik agar dapat bersaing dengan brand-brand besar.

Selain itu, tantangan lain yang dihadapi oleh UMKM kuliner adalah masalah regulasi dan perizinan. Menurut Kepala Dinas Koperasi dan UKM Kota Jakarta, Ahmad Yani, masih banyak UMKM kuliner yang belum memiliki izin resmi sehingga rentan terkena sanksi dari pemerintah.

Untuk mengatasi tantangan tersebut, para pelaku UMKM kuliner perlu meningkatkan kualitas produk dan pelayanan mereka. Menurut chef ternama, Farah Quinn, kunci kesuksesan bisnis kuliner di era digital adalah kualitas rasa dan presentasi makanan. “Konsumen akan selalu mencari makanan yang enak dan menarik secara visual,” ujar Farah.

Dengan memanfaatkan potensi bisnis UMKM kuliner di era digital dan mengatasi berbagai tantangan yang ada, diharapkan UMKM kuliner di Indonesia dapat terus berkembang dan memberikan kontribusi positif bagi perekonomian negara. Semoga artikel ini dapat memberikan inspirasi dan motivasi bagi para pelaku UMKM kuliner untuk terus berinovasi dan berkembang di era digital.